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院士专家工作站开展甘露样茶审评

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发布日期:2020-10-27 10:00
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2020年10月22日-23日,按照陈宗懋院士专家工作站提升蒙顶山茶品质和确保质量安全的任务要求,由四川省名山茶树良种繁育场承办在牛碾坪科研基地开展蒙顶甘露样茶审评。本次样茶审评得到了中国茶叶研究所、四川省茶叶研究所的大力支持,邀请到了茶叶界知名专家对75个茶树品种制作的蒙顶甘露进行了感官审评,旨在测试不同茶树品种制作蒙顶甘露的适制性,寻找最适宜制作蒙顶甘露的茶树品种,为蒙顶甘露的品牌提升、茶树的改种换植提供科技支撑。

审评现场,专家们通过观察干茶样、闻香气、看汤色、尝滋味、看叶底,对75个茶样逐个逐项进行评价、打分,审评过程严谨有序、客观公正。下一步,还将对表现好的样茶进行品质和安全检测。

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