雨城区农产品加工业主要集中在茶叶加工，因茶叶的特殊性，需通过加工后才能成为消费品；猕猴桃停留在产地初加工环节，目前主要形式有分级、包装、冷藏等；蔬菜、食用菌以及其他水果，直接作为消费品进入市场。

雨城区现有茶园面积30万亩，2018年投产茶园25.3万亩，年产名优茶鲜叶可达4.5万吨，若全部制成干毛茶可达1.1万吨左右；一般细茶采摘率低，年产鲜叶1.5万吨左右，按生长量计算下树率仅为12%；粗茶采摘面积小，下树率更低，多数茶园在常规修剪中修剪掉了。目前区内开展茶叶初制加工的企业、加工厂、加工作坊等共有100余家，年加工干毛茶2.5-3万吨之间，产值可达13亿元以上。

为抓好茶叶加工业这一惠及民生的支柱产业，雨城区以源头为根本、以质量为准绳、以品牌为引领，狠抓源头管理、清洁化治理、品牌梳理三项工作。

一是源头管理，农业、工商等部门联合执法，坚决杜绝有毒有害农业投入品进入茶园；开展茶叶农残抽样检测，不合格的禁止该片区鲜叶进入市场；在乡镇、茶叶加工企业设立农残快速检测室，开展常态化的农残检测工作，营造良好的农产品安全氛围。区农业局派出农技人员下乡，同各乡镇农业技术服务中心技术人员一道，到田间地头指导茶农开展生产，向茶农提供施肥、病虫害防治等方面的技术指导，避免茶农对茶园管理措施不到位，盲目打药等情况的出现。区供销社2017年建成首个农业社会化服务中心，一方面通过茶园技术托管5050亩，对托管茶园实施农资统一供应、病虫害综合统防统治，防止出现管理水平不一，防治时间不统一造成的农药安全间隔期不统一，杜绝上市鲜叶农残超标的情况；另一方面，建立了一支社会化服务专业队，区农业局支持配备了植保无人机、旋耕机、修剪机、杀虫灯等茶园管理设备，双人修剪机等采摘设备，农残检测仪、测土配方仪等实验设备，服务队根据实际可开展连片作业，为提高机械化程度、提升茶园管理效率、降低茶农劳动强度奠定坚实基础。

二是清洁化治理，由雨城区食品药品监督管理局牵头，对区内所有的茶叶加工作坊开展监督指导，按照《食品生产通用卫生规范》（GB 14881）及《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》相关要求严格把关，达标的核发食品食品小作坊备案证。截至目前，全区取得食品生产许可证的茶叶企业32家，办理茶叶作坊备案证29家。2017年7月，雨城区启动了茶叶加工企业燃煤锅炉整治，通过取缔所有燃煤锅炉，改用天然气或电力等清洁能源为主，同时对相应设施设备、厂区环境进行改造提升，推动茶叶加工企业朝着标准化、清洁化方向迈进。截至目前，区内茶叶加工企业燃煤锅炉已全部撤换，茶叶作坊通过上档升级，淘汰一批，改造一批，目前，仅14家作坊未完成燃煤改造，其余均已采用天然气、电、生物质燃料等清洁能源。

三是品牌梳理，现有品牌主要有“蒙顶山茶”、“雅安藏茶”区域公用品牌，但“蒙顶山茶”品牌授权范围有限，区内多数名优绿茶未进入授权范围，多以毛茶销往外地；“雅安藏茶”品牌在区内有7家企业获得授权，雨城区是该品牌的核心区；中国驰名商标仅“吉祥”1件，包含黑茶、绿茶、黄茶、红茶等多类产品；目前正在积极挖掘有代表性的区域品牌或企业品牌，并加以宣传推广，丰富雨城区茶叶品牌阵容，如“云台碧绿”、“雅泉”、“赋雅轩”等。根据市委、市政府对雅茶产业的总体部署，雨城区主要宣传打造“雅安藏茶”区域品牌，主要以“区域品牌+企业自主品牌”为品牌建设格局，自2015年以来，雨城区重点以展会为抓手，组织藏茶企业参加各地展会，包括广州茶博会、上海茶博会、深圳茶博会、成都春季茶博会等，2016年和2017年还在成都秋季茶博会上举行了雅安藏茶文化节，取得良好效果。