为强化屠宰检疫监管制度落实，督促屠宰企业认真落实主体责任，保障肉品质量安全和生产安全，3月2日，市农业农村局副局长郑洪带队到名山区督查、指导屠宰检疫及监管工作。

督导组一行先后深入名山区肉牛、生猪屠宰企业，实地查看并详细了解了设施设备运行、相关制度建立健全和执行情况，查阅了入场查验、宰前宰后检疫检验、产品出场、消毒和无害化处理等各项档案记录，对检查中发现的问题和短板，督导组现场进行指导并提出了整改意见。

在与区、镇相关负责人和检疫监管人员交流中，郑洪强调，要始终围绕“强监管、保安全”，重点做好以下几项工作。一是要持续督促屠宰企业健全安全生产制度，加强安全生产培训，强化危险关键环节的巡查，确保及时发现并排除安全隐患，保障生产安全。二是要强化肉品质量安全监管，在对屠宰企业落实肉品品质检验制度方面做到监管不松懈，持续规范委托屠宰，严防“只收费、不管理，只屠宰、不检验”等行为。三是要加强对官方兽医法律法规、业务知识培训，确保正确执行相关规定和要求；加强对屠宰企业的普法宣传，督促其自觉履行法定义务和责任；要积极开展布病等人畜共患病防控知识培训宣传，强化从业人员自我安全防护意识。四是要认真落实随机抽查机制，充分利用视频监控、动物产地检疫等信息，实施精准监控，强化从入场到产品出场的全链条质量安全管理，确保有效维护肉品质量安全。