7月10日，由四川省园艺作物技术推广总站组织的全省花椒绿色优质高效种植关键技术培训会在汉源县举行。

此次培训现场参观了汉源县清溪镇万亩贡椒种植示范基地、汉源县山有贡椒种植农民专业合作社、汉源县昊业科技有限公司、四川五丰黎红食品有限公司、中国汉源花椒博览园，实地开展花椒种、管、收机械化技术及采后夏季管理关键技术培训。还邀请四川省植物工程研究院、四川省农科院植物保护研究所、四川省食品发酵工业研究设计院、四川农业大学的专家，围绕《花椒园粮经复合种植节本增效关键技术》《汉源花椒特征风味解析及健康成分挖掘》《四川花椒主要病虫害发生为害现状与农药减量增效技术对策》《花椒加工及副产物综合利用》《花椒采摘前后高效管理关键技术》《花椒生产中的几个常见问题及对策分析》等主题授课。

汉源花椒作为汉源县的传统特色优势产业，因“基地大、品质优、加工强、品牌响、附加值高”等产业优势，以及深厚的历史文化内涵享誉全国。汉源花椒色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、香麻爽口，是花椒中的“王者”，也是川菜之魂和百味之首，从唐朝起就被选为“贡椒”。

近年来，雅安市高度重视汉源县花椒产业发展，着力建基地、搞加工、创品牌、拓市场、融三产、强支撑，推进花椒产业标准化、集约化、品牌化、智能化建设，推动花椒产业提质增效、转型升级。2023年，全市花椒种植面积达22.17万亩，产量3.79万吨，产值7.96亿元。以甘溪坝食品工业园区为支撑的中国汉源花椒产业园区加工企业达25家（其中：国家级龙头企业1家、省级龙头企业4家、市级龙头企业10家），年加工鲜花椒超过3.5万吨，产值达到30亿元，占花椒产业链综合产值的61.2%。汉源花椒油产量占全国红花椒油产量的70%以上，其中五丰黎红占30%以上，是全国最大的花椒油生产加工龙头企业。建成中国花椒博览园、中国汉源花椒交易市场、汉源花椒产业园游客接待中心；开发汉源双椒IP布偶、花椒枕头、花椒抱枕等文创产品；形成花椒粉、花椒油树脂、花椒精油、椒目仁油、花椒啤酒、花椒辣酱以及花椒为主的复合调味品等产品50余种。汉源花椒已成为汉源县巩固脱贫攻坚和乡村振兴的重要支柱产业。

雅安市、甘孜州、凉山州等12个市（州）经作站站长，有关花椒产业发展重点县农业农村(科技) 局分管负责人、花椒协同项目实施县农业农村(科技) 局分管负责人、从事花椒生产的国家乡村产业振兴带头人“头雁”代表等100余人参加培训。